🐢 Confit De Pato Al Horno Tiempo Y Temperatura

Precalientael horno a 220-230ºC a modo grill. Coloca papel de aluminio o vegetal en la bandeja del horno, y reparte las patatas por ella. Encima debes poner los muslos de pato, primero con la piel hacia abajo, y a Mientrasse hace la salsa de naranja, colocamos los confits de pato en una fuente/molde aptos para horno y la rama de romero encima y los horneamos durante unos 18 minutos más o menos a 100

Aseen el horno precalentado a 425ºF (218ºC) en agua caliente durante 15 minutos. Continúe asando a temperatura reducida. Reducir la temperatura del horno a 350ºF. (175ºC) y continúe asando el pato durante 1 hora y

^{Cortamosvarias tiras de la cáscara de naranja y exprimimos el zumo de dos naranjas utilizando el exprimidor. En un cazo, añadimos el azúcar y empapamos con el agua a fuego bajo. Removemos bien para evitar que se queme. Agregamos también el brandy y el vinagre de Jerez. Seguimos removiendo hasta que se evapore la mezcla.} ^{Salal gusto. Cómo hacer confit de pato con salsa de frutos rojos. Precalienta el horno a una temperatura de 200º, hazlo durante quince minutos. Que el calor se distribuya arriba y abajo. Pasado el tiempo, pon el modo “gratinar”. Y mete el confit en el horno. Aguarda unos quince minutos y retira del horno cuando hayan tomado el color dorado.} . 2 374 208 321 147 498 62 470

confit de pato al horno tiempo y temperatura