NanduJubany: “La pandemia me ha regalado una fábrica de croquetas. Vendo 12 millones al año” El cocinero catalán cuenta con 10 restaurantes propios, se
Estemismo año, junto al restaurante, Nandu Jubany crea su huerto, cuyos frutos llenan los platos que él y su equipo sirven a los comensales. Del 17 al 19 de octubre de 2010, Nandu Jubany participa en el curso “Science & Cooking” de la Universidad de Harvard, en Estados Unidos, impulsado por la Fundación Alicia , con una ponencia sobre las emulsiones.
Receptaespectacular del Babà, os la recomendamos al 100%‼️‼️ la masa se tiene que dejar reposar minimo 12 horas antes de bolear, y despues de bolear dejarla . 34 411 57 377 428 104 427 496