Mientrasse cocinan las verduras, lava y corta la patata y el calabacín en daditos y añádelos a la sartén. Añade una pizca de sal y un poco de pimienta negra al gusto y remueve bien todos los ingredientes. Deja que todos los ingredientes se cocinen durante unos 20 minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando para que no se
ELABORACIÓNde las Barquitas de Calabacín. Lavamos bien los calabacines, los secamos con papel de cocina. Cortamos los extremos y partimos en dos longitudinalmente, y después cada mitad en dos trozos similares. Cada calabacín queda dividido en cuatro. Hacemos unos cortes en la pulpa, salamos ligeramente y colocamos en un recipiente
Incorporamoslas zanahorias y dejamos al fuego 10 minutos más. Paso 3. Mientras se van haciendo la cebolleta y las zanahorias, pelamos y cortamos en cubos grandes las patatas. Las añadimos a la cazuela y dejamos que se hagan 5 minutos. Paso 4. Aprovechamos para pelar y trocear en dados grandes los calabacines y los
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pisto de calabacin y patata
