Otramanera de identificar los diferentes tipos de jamón ibérico es mediante unas bridas de color que se colocan en la caña de la pieza: Brida negra: Jamón de Bellota 100 % ibérico. Elaborado con cerdos 100 % ibéricos, criados en libertad y llevados a montanera. Brida roja: Jamón de bellota elaborado con cerdos cruzados.
Unabrida roja quiere decir que es un jamón ibérico de bellota, aunque no sabemos si es 75% o 50%. La brida verde significa que estamos ante un jamón ibérico de cebo de campo que puede tener diferentes Jamones Jamones y Paletas. Jamón Ibérico Bellota BRIDA ROJA 50% Raza Ibérica 2020. Valorado en de 5. 195,00 € – 269,95 €. Oferta. – Seleccionar opciones. Jamones, Jamones y Paletas. Jamón Ibérico Cebo de Campo BRIDA VERDE 50% Raza Ibérica Curación Roble. Valorado en de 5. . 43 446 298 64 314 43 12 135